そばきり長助 角館

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角館の名店「そばきり長助」さんに訪問。
何とも上品な作りのお店で、観光シーズンはかなりの行列ができるとか。

 

注文したのは二色そば+エビ天。

 

長助さんのおそばは、本当に歯ごたえがよいんです。
十割りそばの蕎麦湯は、どろっと濃厚です。

 

うーん、素敵!

店主が自ら育てたそばを打って提供するというこだわりの店。

 

美味しかったです。

 

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