秋楽苑＝その３＝

■チリトリ鍋

初めての料理でしたが、大阪名物とのこと。

正方形の鉄板でホルモンや野菜を煮込む鍋で、
鉄板の形状がちりとりに似ているので「ちりとり鍋」と言うそうです。

秋楽苑さんの鉄板は、汁がこぼれないように改良された特注だそうです。
ホルモンも大阪から取り寄せているということですから、そのこだわりは素晴らしい！

秋田で本場のチリトリ鍋を食べられるってことですものね。

数種類のホルモンと野菜が美味い！
しめのラーメンは、いつまでもしまらないでほしい美味さ。

またおじゃまするす！