すし匠 ＝その1＝

大町すずらん通りの端にある「すし匠」さんは、言わずと知れた名店です。
この度、初めておじゃまさせてもらいました。

東北で数少ない江戸前鮨を味わえるお店ということで、
県外からもたくさんのお客様が訪れるそうです。

ウニと鮟鱇の肝、カラスミでKOされました。

大袈裟じゃなく、今ままで食べた寿司で一番美味かったです。
すっごいお店が秋田にあるものです。感動しました。