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角館のそば屋　長助

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角館に美味しいおそば屋さんがあるとの情報をゲットしました。

武家屋敷通りの近くにある長助さんです。

メニューに大きく書かれていた、｢二色もり｣を注文してみました。

殻ごと挽き込んだ十割そば（黒）と殻をむいた十割そば（白）の合い盛りだそうです。

食感がすごく特徴的でした。
とても丁寧にそばを打っているんじゃないか？という感じです。

美味いっすな！