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北海道　その9＝アスペルジュ3＝

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■美瑛産豚もも肉の自家製ジャンポン　さやかを使ったポンムピューレ

料理名からは、「豚肉を使った何か？」としか理解できなかった私ですが、
この一品も素晴らしかったです。

ジャンポン（＝ハム）の舌触りが最高で、ペロッと食べてしまいました。

なにをどうすれば、ここまで美味しくなるのでしょう？
機会があったらぜひとも食べてほしい。


■プチトマトのシロップ漬け

ここからデザートタイムです。
フルーツトマトとかトマトゼリーとか、最近人気ですよね。
昔はトマトジュースが大の苦手だった私ですが、最近は好んで飲めるようになりました。
美味しさがわかるようになったのですね。

そんなわけで、シロップ漬けも美味しくいただきました。


■坊ちゃんカボチャのプリン　アングレーズソース　プラリネ風味のアイス添え

このようなお店では、デザートの盛付、彩が楽しみであるのですが、
さすがですね！きれいでした。

それでいて美味しいんだからたまりません。