秋田県男鹿市にある武田豆腐店社長 武田政一の釣り日記です。
おはようございます。
夕べの晩酌のおつまみはハタハタの塩漬けです
我が家での作り方は生のハタハタを頭と内臓を取り
流水で一日置き、水を切り塩を適量かけて桶に入れて
重しを二日してから取り出し冷凍保存します。
ハタハタ大好き人間(^'^)