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シンガポール６

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シンガポールには至る所に「フードコート」があります。
屋台がたくさん集まったところです。

びっくりするのは、朝から夜中までたくさんの人でにぎわっていること。

なんでも、シンガポールは自炊の文化がないそうで、最近の若者夫婦の家にはキッチンが無いとのこと。
共働きの家庭が多く、水道代が高い(水はマレーシアから輸入しているそうです)とか色んな事情があって、ご飯はフードコートで食べるのが一般的だそうです。

安くて美味いとなれば、それで十分ですもんね。

この日訪れたチャイナタウンのフードコートは、場所柄中華料理が中心。
一生ここで暮らせると確信を持てる品々が登場しました。

中でも写真の焼きそばは、あんかけの様なとろみのあるソースが特徴でして、抜群に美味かったです。