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2008GW　酒田紀行３

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三日月軒というラーメン屋さんを発見しました。
三日月軒といえば、秋田市仁井田の老舗ラーメン屋。惜しまれつつ閉店したお店です。秋田人としてたいへん感慨深いものがあります。

そんな思いを胸に、酒田の三日月軒へ。
GWということもあり、20分くらいは並んだでしょうか。

ここのラーメンは、なんともコシの強いラーメンでした。
なんでも鉄棒を使って打っているとのこと。そこまでするのか？という感じもしますが、こだわりなのでしょう。
中華そばのど真ん中を行くラーメンといった感じでした。