アキタグルメネット管理人ブログ

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秋田市中通の「日本壹（にほんいち）」さんに行ってきました。
なんとも、自信満々の店名ですが、この名を名乗るもの納得の味でした。

コース料理で登場した刺身と焼魚は、
「しっかりした魚を使っているんだなぁ」という感じ。当然、さばく人の技量も相当なレベルなんでしょう。