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タイ　05

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ホテルを出て散歩をしてみると、近くに屋台を発見しました。
メニューを見ても何が何だかわからない状況でございますので、ジェスチャーと片言英語、つまりは、ほぼ日本語でアピールです。

これが通じてしまうのには、毎度驚かされますが、通じます。
人類みな兄弟です。

センヤイという、きし麺のような太い麺が特長的です。
この麺は米からできているそうで、とっても美味でした。

ラーメンのような見た目で、クイティオというそうです。
ひと口食べると、思ったよりかなり薄味。

テーブルの上の調味料セットがありまして、自分好みの味にして食べるのだそうです。
調味料はナンプラー（魚しょう油）、プリックソム（唐辛子を漬けた酢）、プリックポン（粉唐辛子）、ナムターン（お砂糖）の４種類がありました。
正直、砂糖というのはかなり意外でした。

どこのお店でもこの４種類です。
日本のラーメン屋のコショウとラー油と醤油に酢といったところでしょうか。

辛目の味付けに、ナンプラーをたらすと、絶品スープに！

いきなり美味いものに出会えました！
これから先が楽しみでございます。